Bei uns im Wälderhof dreht sich alles um die schönsten Seiten von Wild und Wald und Wiese. So wird Urlaub zur sinnlichen Landschaftserfahrung.
Herbst. Handwerk. Heimat. Erntedank.
Wirtshausherbst – das Beste von unseren Bauern! Kalenderwoche 42 & 43
Wenn sich das Jahr langsam dem Ende zuneigt, die Ernte eingebracht ist und der Herbst unsere Heimat in seine schönsten Farben taucht, wird es im Wälderhof noch einmal richtig genussvoll. 14.-17.10. und 21.-24.10. widmen wir uns ganz besonders dem, was unsere Heimat kulinarisch zu bieten hat. Unsere Hauptdarsteller? Tiere aus Lingenau, von Bauern, die wir persönlich kennen und schätzen. Daraus zaubern wir wunderbare Wirtshausgerichte, wie man sie von früher kennt und liebt – mit viel handwerklichem Können, einer modernen Handschrift und ganz viel Liebe zum guten Geschmack. Keine klassische Schlachtpartie, sondern ein herbstlicher Streifzug durch die ehrliche Wirtshausküche. Mit kräftigen Aromen, feinen Herbstboten, traditionellen Lieblingsgerichten und einer kleinen süßen Verführung zum Abschluss.
Ein kulinarisches Dankeschön an unsere Bauern, unsere Region und an euch, liebe Gäste für den tollen Sommer! Wir freuen uns auf euch!
Eure Barbara & das Wälderhof-Team