Bewährtes, Beliebtes und Saisonales.

Vielfältige, naturnahe Küche mit ausgesuchten Zutaten aus der Region gepaart mit dem wunderbaren Weitblick auf die Wiesen und Berge des Bregenzerwaldes.

Bei Gastgeberin Barbara Wild wird Essen zur sinnlichen Landschaftserfahrung auf dem Teller.

VORSPEISEN, SUPPEN

  • Rosa Kalbstafelspitz, 2erlei Forelle, Kohlrabi, Vogelmiere                                    
  • Knuspriges Fladenbrot, Frischkäse, Tomate, Zucchini, Oliven Basilikum                                    
  • Knackiger Salat, Birnenbalsam, Frische Pfifferlinge, Speck Fenchel, Bergkäse
  • Frischkäseravioli, Frische Pfifferlinge, Erbsen
  • Kraftbrühe, Rindsleberspätzle, Gemüsestreifen
  • Curry-Blumenkohlsuppe, Pilzknödel, Erbsenschoten

HAUPTSPEISEN

  • "Rib Eye Steak", Bohnenallerlei, Belgische Pommes
  • Tagesfisch, Frische Pfifferlinge, Buntes Marktgemüse Fenchel, Sauerrahmschaum
  • Tagliata vom Kalb, Tomate, Rucola, Rosmarinkartoffeln       
  • Gebratene Kaninchenkeule, Salbei, Karotten, Erbsen Riebelmais Schnitte
  • Bandnudeln, Frische Pfifferlinge, Erbsen
  • Kräuter-Backhendl, Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat

DESSERT

  • Marillenknödel, Butterbrösel, Zimt, Vanilleeis
  • Fraxner Kirschen Kaltschale, Buttermilcheis, Sauerklee
  • Marillensorbet, Prosecco
  • Gerührter Eiskaffee oder Affogato
  • Tageskuchen