VORSPEISEN / SUPPEN

  • Pochierter Seesaibling, Hafer, Sellerie, Wasabi, Apfel-Gurkensud
  • Vogerlsalat, Preiselbeerdressing, Birne Knusprige Bergkäsetasche
  • Kraftbrühe, Steinpilzknödel, Gemüse
  • Curry-Kokossuppe, Eingelegter Kürbis Sanddorn, Flußkrebse

HAUPTSPEISEN

  • Tagesfisch, Safran-Buttersauce, Süßwasser Flußkrebse, Blattspinat, Cremiges Risotto
  • Kalbsrückensteak, Speck, Birne, Maroni, Grünkohl, Bramatariebel
  • Rote Beete Gnocchi, Blattspinat, Kürbis Parmesanschaum
  • Enten-Keule konfiert, Brust rosa gebraten Apfelrotkraut, Maroni, Grießknödel
  • Wiener Schnitzel vom Ländlekalb,        Pommes frites oder Blattsalat                                                                                          

DESSERT

  • Orangen-Mascarponemousse, Schokoladen-Kaffee-Brownie, Salzkaramelleis
  • Topfen-Palatschinken-Soufflé, Vanillekipferl Streusel, Eierliköreis
  • Hausgemachte Eis, Sorbets, Tageskuchen  Gerührter Eiskaffee Affogato