VORSPEISEN / SUPPEN

  • Ländle Vitello, Geräucherter Bodensee-Aal Knuspriges Kalbfleischröllchen
  • Mozzarella, Schmortomatencreme               Bunte Tomaten, Scharfe Wurst, Löwenzahn
  • Blattsalat, Holunderdressing, Gemüse  Gebackenes Land-Ei
  • Kohlrabi-Apfelsuppe, Morchelteigtaschen   Junglauch
  • Bregenzerwälder Käserahmsuppe  Schmelzzwiebeln, Brioche-Knödel
  • Rindsbrühe Kräuterroulade, Gemüse

HAUPTSPEISEN

  • Knuspriges Hendl, Blätterteig Kartoffelpüree, gebratener Spargel
  • Filet vom Tagesfisch                   Hausgemachte Teigtaschen                       Gelber Paprikaschaum, Fenchel, Erbsen
  • Genussreifes Hochrückensteak vom Rind  Schalotten-Pfeffersauce, Bohnenallerlei  Gnocchi
  • Wiener Schnitzel vom Ländle Kalb  Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren
  • Lamm, Karfiol, Artischocken, Melanzani
  • Kalbsrahmgulasch, Kräutersaitlinge  Bandnudeln
  • Vegi: Hausgemachte Ravioli, Paprika  Fenchel, Erbsen

DESSERTS

  • Topfen Variation, Erdbeere  Holunderblüten, Waldmeister-Eis
  • Apfel Karamell Tarte, Vanilleeis                       Frische Beeren
  • Hausgemachte Eis, Sorbets, Tageskuchen  Gerührter Eiskaffee, Affogato                                                               Hart & Weichkäse