VORSPEISEN / SUPPEN

  • Klassisches Beef Tatar, Schmorzwiebelcreme, Saures Gemüse, Bauernbrot
  • Hausgebeizter Alpenlachs               Brennessel-Buttermilch, Radieschen, Quinoa-Cracker
  • Knackiger Sommersalat, Frische Pfifferlinge, Bauchspeck, Marillen
  • Tomaten-Wassermelonensuppe, Topfennockerl, Basilikum
  • Rindsbrühe Gebackene Grießknödel, Wurzelgemüse

HAUPTSPEISEN

  • Rindsfilet, Frische Pfifferlinge, Sommergemüse, Polenta
  • Filet vom Tagesfisch                                       Gelbe Tomatencreme, Spinat Bandnudeln, kandierte Oliven
  • Kotelett vom Duroc Schwein, Süßkartoffelpüree, Spitzpaprika, Stangenbohnen
  • Wiener Schnitzel vom Ländle Kalb  Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren
  • Kartoffel Velouté, Marktgemüse, Pfifferlinge, Stunden-Ei
  • Cordon bleu vom Kalb, Mozzarella, Tomaten, Blattsalat
  • Geschmorte Rinderbacke, Kartoffel-Sauerrahmstampf, Junge Karotten, Perlzwiebeln, Dill

DESSERTS

  • Schokoladendessert, Kirschen, Kirschsorbet
  • Mascarponecreme, Marillen, Holundereis
  • Hausgemachte Eis, Sorbets, Tageskuchen  Gerührter Eiskaffee, Affogato                                                               Hart & Weichkäse