Menüvorschlag für den großen Tag - schön, dass wir ihre Gastgeber sein dürfen!

Bitte habt Verständnis, dass wir an diesem Tag nur eine kleine Menüauswahl bieten können.

Wählt ein Menü und teilt uns dies bitte 10 Tage vor der Feier mit. Menübesprechung gerne auf Terminvereinbarung:

0551362440 oder unter info@waelderhof.com

 

 

 

 

Prisecco Rosenzauber / Prosecco

Alkoholfrei: Sanbitter Mango

 

Unsere offenen Weine - Glasweise

Weißweine:

Grüner Veltliner, WG Müller, Krustetten, Kremstal
2017 Grüner Veltliner, WG Bannert, Hohenwarth, Weinviertel  
2018 Sauvignon blanc Smaragd, WG Lehensteiner, Weißenkirchen, Wachau   
2017 Riesling, WG Hagn, Kremstal
2017 Chardonnay, WG PMC Münzenrieder, Neusiedlersee 

 

Unsere offenen Weine - Glasweise

Rotweine:

2015 Zweigelt, WG Schiefer, Welgersdorf, Eisenberg  
2015 Merlot Optime, WG Pimpel, Göttlesbrunn, Carnuntum  
2013 Blaufränkisch DAC Reserve, WG Tesch, Neckenmarkt, Mittelburgenland
2017 The Legends, Cuvée aus CS und Merlot, WG Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee  

 



 

 

Blattsalat / Erdbeer / Cashewkerne / Hirschschinken / Avocado

Kalbsscherzerl / Linsen / Feldsalat / Kren

 

Rindssuppe / Crêperoulade

Weiße Tomatensuppe / Basilikum / Butternockerl

 

2erlei vom Schwein / Marktgemüse / Kräutergrießknödele

Rinderrücken / Bärlauchkruste / Marktgemüse / Kartoffelgratin

Erbsenrisotto / Zuckerschotensalat / Ahornsirup

KINDERMENÜ: Flädlesuppe / Filetspieß - Kroketten

Vanilleeis - Erdbeeren - Sahne

 

Mandelbiskuit / Mascarponecreme / Erdbeeren / Erdbeersorbet

Marmoriertes Schokoladenmouse / Erdbeerden / Erdbeersorbet

 

 

 

Kreationen aus unserer Küche