- Klassisches Beef Tatar, Schmorzwiebelcreme, Saures Gemüse, Bauernbrot
- Hausgebeizter Alpenlachs Brennessel-Buttermilch, Radieschen, Quinoa-Cracker
- Knackiger Sommersalat, Frische Pfifferlinge, Bauchspeck, Marillen
- Tomaten-Wassermelonensuppe, Topfennockerl, Basilikum
- Rindsbrühe Gebackene Grießknödel, Wurzelgemüse
- Rindsfilet, Frische Pfifferlinge, Sommergemüse, Polenta
- Filet vom Tagesfisch Gelbe Tomatencreme, Spinat Bandnudeln, kandierte Oliven
- Kotelett vom Duroc Schwein, Süßkartoffelpüree, Spitzpaprika, Stangenbohnen
- Wiener Schnitzel vom Ländle Kalb Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren
- Kartoffel Velouté, Marktgemüse, Pfifferlinge, Stunden-Ei
- Cordon bleu vom Kalb, Mozzarella, Tomaten, Blattsalat
- Geschmorte Rinderbacke, Kartoffel-Sauerrahmstampf, Junge Karotten, Perlzwiebeln, Dill
- Schokoladendessert, Kirschen, Kirschsorbet
- Mascarponecreme, Marillen, Holundereis
- Hausgemachte Eis, Sorbets, Tageskuchen Gerührter Eiskaffee, Affogato Hart & Weichkäse
